To wyjątkowa restauracja z dużym ogródkiem zlokalizowana nad brzegiem Motławy, w niedalekim sąsiedztwie słynnego gdańskiego Żurawia. Nasze miejsce urzeka nie tylko swoją lokalizacją, ale również wyśmienitą kuchnią i przemiłą atmosferą. W kamienicy Goldwasser mieści się również siedem stylowych apartamentów z widokiem na Motławę i Wyspę Spichrzów. Dodatkowo nasi Goście mają niepowtarzalną okazję spróbować tradycyjnych, starogdańskich likierów, rozgrzewającego Kurfürstena, wódki jałowcowej Machandel i przede wszystkim unikalnego na świecie Goldwassera, likieru z płatkami 22-karatowego złota.” Wszystkie produkty dostępne są również w naszym sklepie także w eleganckich zestawach prezentowych wraz z kieliszkami, lub pralinami.
Już 28 maja o godzinie 19.00 spotkamy się w restauracji L’Entre Villes w Sopocie. Wspólnie będziemy celebrować smaki kuchni Italii w finediningowym wydaniu.
Zapraszamy na wyjątkowe doświadczenie kulinarne – autorskie menu degustacyjne w stylu włoskim, stworzone przez uznanych szefów kuchni.
Cena: 390 PLN / osoba
W cenie: pełne menu degustacyjne + dobór win + woda San Pellegrino
Amuse bouche – Sławomir Hahn
Wołowina | majonez lubczykowy | kawior chrzanowy | tuńczyk | nori | wasabi
Przystawka I – Sławomir Hahn
Botwinka | burak | maślanka | kozi ser
Przystawka II – Sławomir Hahn
Angus | szparagi | fermentowany czosnek
Intermezzo – Sławomir Hahn
Agrest | biała czekolada | estragon | czarnuszka
Danie główne I – Patryk Domachowski (Fishmarkt)
Kulbin | ryż | szafran | wanilia | cukinia | kwiat cukinii | mule | bisque z homara
Danie główne II – Rafael Dargacz (Goldwasser)
Schab jagnięcy | krem z białych warzyw | szparagi | mini marchew | groszek | dziki brokuł | oliwa estragonowa | demi-glace truflowa
Pre-deser – Sławomir Hahn (L’Entre Villes)
Rabarbar | pistacja
Deser – Sławomir Hahn
Philadelphia | truskawki | bazylia | lody truskawkowe
Petit four – Sławomir Hahn
Wyjątkowa kolacja, w której klasyka włoskiej inspiracji spotyka się z nowoczesną kuchnią autorską i najwyższej jakości produktami.
Menu naszej restauracji oferuje dania regionalnej kuchni polskiej i międzynarodowej. Naszą specjalnością są potrawy mięsne, w tym duet foie gras i steki ze złotem, które noszą miano najlepszych w mieście.
I
ŁOSOŚ MARYNOWANY NA ZIMNO Z KAROTKĄ I ŚWIEŻYM KOPREM, SOS WASABI
Z CYTRUSAMI 50G
II
WYKWINTNY KREM Z HOMARA Z PIEROŻKIEM ZE SKORUPIAKÓW I ŚMIETANKĄ 200ML
III
IV
POLĘDWICA WOŁOWA Z ARGENTYŃSKIEGO „BLACK ANGUSA” , PIECZONE WARZYWA, GROSZEK, MARYNOWANE CEBULKI, WOŁOWY SOS DEMI GLACE
(DANIE Z DODATKIEM 22- KARATOWEGO ZŁOTA) 200G
V
MUS LIMONKOWY Z GANACHE MANGO I MARAKUI NA DAQUOISE KOKOSOWYM 60G
CENA ZESTAWU
– 354ZŁ –
WINE PAIRING 207ZŁ
TOMA 6, WINNICE CZAJKOWSKI, SAUVIGNON BLANC | 125ML
GRAVELLY FORD CHARDONNAY, CHARDONNAY | 125ML
TOMA 24, WINNICE CZAJKOWSKI, MERLOT, CABERNET FRANC | 125ML
EISWEIN, WEINGUT HANS TSCHIDA, GRÜNER VELTLINER | 75ML
Argentyński ‘Black Angus’ z polędwicy wołowej, z dodatkiem Foie Gras Pate z Armaniakiem, pieczone warzywa, por, groszek, marynowane cebulki oraz wołowy sos demi glace |danie z dodatkiem 22- karatowego złota
Oryginalne pamiątki z Gdańska, które świetnie sprawdzą się również jako prezenty okolicznościowe, lub inne ważne okazje w Twojej firmie.
W kamienicy Goldwasser mieści się również siedem stylowych apartamentów z widokiem na Motławę i Wyspę Spichrzów. Goście Kamienicy Goldwasser mają niepowtarzalną okazję spróbować tradycyjnych, starogdańskich likierów, rozgrzewającego Kurfurstena, wódki jałowcowej Machandel i przede wszystkim unikalnego na świecie Goldwassera, likieru z płatkami 22-karatowego złota.”
Opowieść zawarta przez Jerzego Sampa w „Bedekerze gdańskim” stanowi interesujące wyjaśnienie pochodzenia złocistej wódki. Przytoczona w książce legenda Goldwasser głosi, że jej powstanie to zasługa gdańszczan, którzy bez opamiętania wrzucali złote monety do słynnej fontanny Neptuna. Bilony sprawiły, że woda stała się szlachetnym trunkiem.
Skąd w napoju wzięły się płatki złota? Potężny bóg wody za pomocą trójzębu przemienił w nie zalegające na dnie pieniądze. Gdy spostrzegł to jeden z kupców, szybko zlecił służbie napełnienie wszelkich posiadanych beczek niezwykłym płynem z wodotrysku. Następnie pełne likieru zbiorniki umieścił we własnych piwnicach. W ten sposób złocista woda stała się źródłem majątku dla niego oraz kolejnych pokoleń rodziny. Legenda Goldwasser, podobnie jak sam trunek, wśród gdańszczan znana jest do dziś!
Jeżeli chcieliby Państwo poznać miasto, jego historię i tradycję, warto rozpocząć zwiedzanie od Goldwasser w Gdańsku. Serdecznie zachęcamy do odwiedzenia naszej pięknej kamienicy z restauracją i apartamentami, by poczuć klimat niepowtarzalnej kultury.
Każda dobra restauracja wyróżnia się dbałością o pewne standardy. Wytyczają je najlepsi restauratorzy w Polsce i na świecie, doskonale wiedzący co składa się na sukces lokalu oraz w jaki sposób przyciągnąć do niego potencjalnych klientów. Warto poznać zasady w restauracji, które pomogą wpłynąć pozytywnie na oceny odwiedzających i sprawić, by stała się ona kultowym miejscem spotkań towarzyskich. Spójna karta dań
Zaręczyny są jednym z najpiękniejszych momentów w życiu każdej pary i ważnym krokiem w przyszłość. Mężczyźni starają się ze wszystkich sił, aby zaskoczyć wybrankę swojego serca i uczynić ten dzień wyjątkowym. Jak powinny wyglądać romantyczne zaręczyny? Oto kilka wskazówek, które pozwolą zaplanować to wydarzenie z dużym wyprzedzeniem. Zaręczyny nad morzem Piękne plaże i widoki jak z bajki, sceneria zachodzącego słońca
Wigilia firmowa to szczególny moment dla pracowników i zarządu każdej firmy. To okazja do podsumowania mijającego roku, podziękowania kontrahentom czy nagrodzenie szczególnie zasłużonych pracowników. Współcześnie przedsiębiorcy przywiązują bardzo dużą wagę do organizacji wigilii firmowej. Istotne jest miejsce – z pysznym jedzeniem, klimatyczne oraz w odpowiedniej lokalizacji. Jeśli szukają Państwo restauracji, odpowiedniej do zorganizowania imprezy takiej jak wigilia firmowa w Trójmieście
Witamy na stronie restauracji GOLDWASSER w Gdańsku, pozostaw swój adres E-mail bądź na Bieżąco z nowymi promocjami
Odwiedziliśmy to miejsce już po kolacji z myślą o dobrym deserze, dodatkowo wzięliśmy talerz tapas oraz butelkę wina. Wszystko smacznie, obsługa miła a miejsce przytulne
weronikak53 Tripadvisor